Táirgí

1. Pinn shealbhaíochta a bhainistiú
(1) Sula ndéantar an trucail a dhíluchtú, ba cheart duit an deimhniú comhréireachta a d'eisigh gníomhaireacht maoirseachta um chosc eipidéim ainmhithe na háite tionscnaimh a fháil, agus an fheithicil a urramú láithreach.Ní aimsítear aon neamhghnáchaíocht, agus ceadaítear an trucail a dhíluchtú tar éis don deimhniú teacht ar na hearraí.
(2) Tar éis an comhaireamh ceann a chomhaireamh, cuir na caoirigh shláintiúla isteach sa pheann le marú ag cnagadh, agus déan an bhainistíocht rannáin de réir shláinte na gcaorach.Deartar achar an phinn atá le marú de réir 0.6-0.8m2 in aghaidh na gcaorach.
(3) Ba cheart na caoirigh atá le marú a choinneáil gan bia ar feadh 24 uair an chloig sula gcuirtear chuig maraithe iad chun deireadh a chur le tuirse le linn iompair agus filleadh ar an ngnáth-staid fiseolaíoch.Le linn na tréimhse scíthe, breathnóidh pearsanra coraintín go rialta, agus má aimsítear caoirigh atá tinn go amhrasach, ba chóir iad a sheoladh chuig pinn leithlisithe le haghaidh breathnóireachta chun an galar a dhearbhú Seoltar na caoirigh chuig an seomra marú éigeandála le haghaidh cóireála, agus na caoirigh sláintiúil agus cáilithe. chóir stop a chur le huisce óil 3 uair an chloig roimh an marú.

2. Marú agus Fuiliú
(1) Fuilleathadh cothrománach: Iompraítear na caoirigh beo chuig iompair V-chruthach, agus déantar na caoirigh a stunned le fearas cnáib láimhe le linn an iompair ar an iompair, agus ansin déantar an fhuil a bhriseadh le scian ar an tábla fuilleataithe.
(2) Fuil inbhéartaithe: Tá na caoirigh beo ceangailte le cos hind le slabhra folaithe, agus déantar an caorach olann a ardú isteach i rian na líne um scaoileadh fola uathoibríoch ag an ardaitheoir nó ag gléas ardaithe na líne folaithe, agus ansin an fhuil a ligean é stabbed le scian.
(3) Níl dearadh rian na líne iompair uathoibríoch fola caorach níos lú ná 2700mm ó urlár na ceardlainne.Na próisis is mó i gcrích ar an bloodletting caorach líne iompair uathoibríoch: crochta, (measadh), taosc, a bhaint an ceann, etc, draenáil am Deartha go ginearálta le haghaidh 5min.

3. Réamh-fheannadh agus craiceann caorach a bhaint
(1) Réamh-stripping bun os cionn: Bain úsáid as forc chun dhá chosa hind na gcaorach a scaipeadh chun réamh-stripping na gcosa tosaigh, na cosa hind agus an cófra a éascú.
(2) Réamh-striping cothromaithe: crúcaí an líne iompair uathoibríoch doirteadh fola/réamh-stiallaithe cos amháin de na caoirigh, agus crúcaí an iompair tarraingthe craiceann uathoibríoch dhá chos tosaigh na gcaorach.Téann luas an dá líne uathoibríoch chun cinn go sioncronach.Tá bolg na gcaora os comhair suas agus tá an cúl os comhair síos, ag bogadh ar aghaidh i gcothromaíocht, agus déantar réamh-craosadh le linn an phróisis iompair.Is féidir leis an modh réamh-stripping seo an olann atá ag cloí leis an gconablach a rialú go héifeachtach le linn an phróisis réamh-stripping.
(3).Clamp an craiceann caorach le gléas clampála leathair an mheaisín feannadh caorach, agus scrios an craiceann caorach ar fad ón gcos chúl go cos tosaigh na gcaorach.De réir an phróisis maraithe, is féidir é a tharraingt amach freisin ó chos tosaigh go cos chúl na gcaorach.Craiceann caorach ar fad.
(4) Iompar an craiceann caorach sracadh chuig an seomra stórála sealadach craiceann caorach tríd an iompar craiceann caorach nó an córas iompair aeir craiceann caorach.

4. Próiseáil conablaigh
(1) Stáisiún próiseála conablaigh: críochnaítear oscailt cófra, baint viscera bán, baint viscera dearg, iniúchadh conablaigh, scamhadh conablaigh, etc. ar an líne iompair uathoibríoch próiseála conablaigh.
(2) Tar éis cuas cófra na gcaorach a oscailt, bain na horgáin inmheánacha bán, eadhon an intestines agus an bolg, ó chófra na gcaorach.Cuir an viscera bán bainte isteach sa tráidire den líne iniúchta sláintíochta sioncrónach lena iniúchadh.
(3) Tóg amach na horgáin inmheánacha dearga, eadhon an croí, an t-ae, agus na scamhóga.Croch an viscera dearg a tógadh amach ar chúl na líne iniúchta sláintíochta sioncrónach lena iniúchadh.
(4) Déantar an conablach caorach a scamhadh, agus tar éis é a scamhadh, téann sé isteach sa scála leictreonach orbital chun an conablach a mheá.Déantar grádú agus stampáil de réir na dtorthaí meáite.

5. Próiseáil conablaigh
(1) Stáisiún próiseála conablaigh: bearradh conablaigh, séalaithe rectum, gearradh giniúna, oscailt cófra, baint viscera bán, coraintín de trichinella spiralis, viscera réamh dearg a bhaint, viscera dearg a bhaint, scoilteadh, coraintín, baint saille duillí, srl,
Déantar iad go léir ar an líne próiseála uathoibríoch conablaigh. Níl dearadh iarnróid na líne próiseas conablaigh muc níos ísle ná 2400mm ó urlár na ceardlainne.
(2) Tógann an meaisín ardaithe conablaigh an conablach dí-fholaithe nó dí-fholaithe go dtí iarnród na líne iompair uathoibríoch conablaigh, Is gá an mhuc dí-fholaithe a chanadh agus a ní;
(3) Tar éis cófra na muice a oscailt, bain an viscera bán as cófra na muice, is é sin an intestines, tripe.Cuir an viscera bán isteach sa tráidire iompair coraintín viscera bán lena iniúchadh.
(4)Bain an viscera dearg, is é sin an croí, an t-ae agus na scamhóga. Croch an viscera dearg a bhaintear ar na crúcaí ar iompar coraintín sioncrónach viscera dearg lena iniúchadh.
(5) Roinn an conablach muc ina dhá leath ag baint úsáide as cineál crios nó cineál droichead chonaic scoilteadh feadh spine na muice, ba chóir an meaisín luasghéaraithe ingearach a shuiteáil díreach os cionn an cineál droichead sábh scoilteadh. Úsáideann seamlais beaga sábha scoilteadh cómhalartach.
(6) Tar éis scoilteadh muc dí-réir, bain an crúb tosaigh, an cúil cúil agus eireaball na muice, iompraítear an crúba agus an t-eireaball a bhaintear as cart chuig an seomra próiseála.
(7) Bain na duán agus saill na nduilleog, iompraítear na duáin agus an saill dhuilleog a bhaintear as cart go dtí an seomra próiseála.
(8) Conablach muice le haghaidh bearradh, tar éis bearrtha, cuireann an conablach isteach na scálaí leictreonacha rian le bheith meáite.Aicmiú agus séala de réir an toradh a mheá.

6. Cigireacht sláintíochta sioncrónach
(1) Iompraítear conablach caorach, viscera bán, agus viscera dearg chuig an limistéar iniúchta le haghaidh samplála agus iniúchta tríd an líne iniúchta sláintíochta sioncrónach.
(2) Déanfaidh conablaigh ghalraithe amhrasacha a theip ar an gcigireacht dul isteach sa rian conablach ghalraithe amhrasach tríd an lasc agus ath-iniúchadh chun a dheimhniú go dtéann an conablach ghalraithe isteach sa líne rian ghalraithe.Bain an conablach ghalraithe agus cuir sa charr dúnta é agus tarraing amach as an seamlas é le próiseáil..
(3) Déanfar an viscera bán neamhcháilithe a bhaint as tráidire na líne iniúchta sláintíochta sioncrónach, a chur isteach sa charr dúnta agus a tharraingt amach as an seamlas le haghaidh próiseála.
(4) Déanfar an viscera dearg a mhainneoidh an t-iniúchadh a bhaint as crúca na líne iniúchta sláintíochta sioncrónach, a chur isteach sa charr dúnta agus a tharraingt amach as an seamlas le haghaidh próiseála.
(5) Déantar an hook viscera dearg agus an tráidire viscera bán ar an líne iniúchta sláintíochta sioncrónach a ghlanadh agus a dhíghalrú go huathoibríoch le huisce fuar-te-fuar.

7. Próiseáil seachtháirge
(1) Téann viscera bán cáilithe isteach sa seomra próiseála viscera bán tríd an fánán viscera bán, doirt an t-ábhar boilg sa bolg agus sa bhroinn isteach san umar seachadta aeir, líon isteach le haer comhbhrúite, agus iompar ábhar an bholg tríd an bpíopa seachadta aer chuig an. marú Thart ar 50 méadar lasmuigh den cheardlann, nite an tripe le meaisín níocháin tripe.Pacáiste na n-intestí agus an bolg glanta isteach i stóras fuar-stórála nó úrchoimeádta.
(2) Téann viscera dearg cáilithe isteach sa seomra próiseála viscera dearg tríd an fánán dearg visceral, glan an croí, an t-ae, agus na scamhóga, agus pacála isteach i stóras fuar stórála nó úrchoimeád iad.

8. eisfhearadh aigéad conablaigh
(1) Cuir an conablach uaineola bearrtha agus nite isteach sa seomra doirteadh aigéad le haghaidh “doirteadh”, ar cuid thábhachtach é den phróiseas fuar-ghearrtha uaineoil.
(2) An teocht idir urscaoileadh aigéad: 0-4 ℃, agus ní théann an t-am urscaoilte aigéad thar 16 uair an chloig.
(3) Níl airde an dearadh rian urscaoilte aigéad ó urlár an tseomra urscaoilte aigéad níos lú ná 2200mm, an t-achar rian: 600- 800mm, agus is féidir leis an seomra urscaoilte aigéad 5-8 conablach caorach a chrochadh in aghaidh an mhéadair rian.

9. Díchnámhú agus pacáistiú
(1) Díchnámhú crochta: brúigh an conablach uaineoil tar éis dí-aigéadaithe go dtí an limistéar díchnámhaithe, agus croch an conablach uaineoil ar an líne táirgeachta.Cuireann an fhoireann díchnámhaithe na píosaí móra feola gearrtha ar an iompar gearrtha agus tarchuireann siad go huathoibríoch chuig an bhfoireann gearrtha iad.Tá pearsanra rannáin ann chun an fheoil a roinnt i gcodanna éagsúla.
(2) Díchnámhú an bhoird ghearrtha: Brúigh conablach na gcaorach go dtí an limistéar díchnámhaithe tar éis dí-aigéadaithe, agus tóg an conablach caorach as an líne táirgeachta agus cuir ar an mbord gearrtha é le haghaidh díchnámhú.
(3) Tar éis an fheoil ghearrtha a phacáistiú i bhfolús, cuir sa tráidire reo é agus brúigh go dtí an seomra reo (-30 ℃) le haghaidh reo nó chuig an seomra fuaraithe táirge críochnaithe (0-4 ℃) chun é a choinneáil úr.
(4) Pacáil na pailléid táirgí reoite agus stóráil sa chuisneoir (-18 ℃).
(5) Rialú teochta seomra díchnámhaithe agus deighilte: 10-15 ℃, rialú teochta an tseomra pacáistithe: faoi bhun 10 ℃.