Táirgí

Réamhrá:

Próiseas teicniúil an Bommachlíne marú éanlaithe clóisroinnte go príomha i 4 réimse, eadhon an limistéar réamhphróiseála, an limistéar lár-tarraingthe, an limistéar réamh-fhuaraithe agus an limistéar roinnte agus pacáistithe.
Is é seo a leanas an próiseas teicneolaíochta: sedation-(ainéistéise leictreach)-marú-ainéistéise leictreach-draenáil fola-scalding-depilation-glanadh-precooling-deighilt-pacáistiú ar an sicín.
Limistéar 1.Preprocessing
Tagraíonn an limistéar réamhphróiseála don limistéar próiseála ina ndéantar na broilers a dhíluchtú ón bhfeithicil iompair agus na cleití éanlaithe a ghlanadh.Is é seo a leanas an próiseas teicneolaíochta: scaradh an chliabháin – sicín ar crochadh – támhachán – (ainéistéise leictreach) – marú – ag taoscadh fola – ainéistéise leictreach – ag taoscadh fola – ag scálú – ag spréachadh gach crúba (crochta síos)
2. Limistéar lár
Is é an limistéar lár-tarraingthe an limistéar ina mbaintear na sicíní buaite as na gutaí, na cinn, na craicne agus a nite.
3. Réimse réamh-fhuaraithe
Is é an crios réamh-fhuaraithe an limistéar ina ndéantar na conablaigh sicín ón gcrios lár-tarraingthe a steiriliú agus a fhuarú.De ghnáth tá dhá mhodh réamh-fhuaraithe ann, eadhon, an cineál linn snámha réamh-fhuaraithe agus an cineál meaisín réamh-fuaraithe.Úsáidtear meaisín réamh-fhuaraithe bíseach.Cé go bhfuil an costas oibriúcháin beagán níos airde ná an réamhfhuaraithe den chineál linn snámha, tá na núdail sláinteachais agus glan, rud a chabhródh le cáilíocht an sicín a chinntiú.Ba cheart an t-am réamh-fuaraithe a ráthú laistigh de 35-40 nóiméad freisin.
Ba cheart go mbeadh teocht an limistéir phacáistithe roinnte faoi bhun 16 ° C.

Paraiméadar:

Pictiúr: